「あぐーあんだんすー」豚好きな人への土産に最適な油味噌

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あぐーあんだんすー

あぐーあんだんすーとは?

「あんだんすー」「あんだすー」「あんだーすー」といくつかは呼び名がありますが、沖縄の郷土料理(郷土調味料)ですね。料理には使わなかった豚の脂の部分を刻んで炒め、味噌と砂糖で甘辛く味付けした保存食のことです。

「油味噌」とも言われていますが、脂味噌ですね。

こちらのあぐーあんだんすーは、その中でもJAおきなわが認めた、琉球在来豚のあぐーを使った油味噌ということになります。

 

あぐーあんだんすーの食べ方(あんだんすーを使ったレシピ)

  • ご飯にのせてそのままいただいても美味しい
  • おにぎりの具にしてもグー
  • 豚をフライパンで素焼きして、最後にあぐーあんだんすーで味付け
  • 野菜炒めの味付けとしても美味しい
  • 野菜スティックのディップとしてもいけてます
  • チャーハンの味付けにしても美味しい!

使い道は何通りでも無限大なので、あぐーあんだんすーは沖縄土産におすすめです。

 

道の駅いとまんで864円で購入しました。

 

やっぱり豚が好き

少し高いですがAmazonで1,348円で売ってますよ。

 

(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります
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