土日・昼のみの営業「元祖ごますり とんかつ ブー太」埼玉 浦和

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浦和とんかつ ブー太 ブータン

浦和 とんかつ ブー太(ぶーた)

埼玉県の浦和にある、土日のみ12時から14時しか営業していないとんかつ ブー太。地元の人でも「営業しているのを見たことない」と言うほど。
 
しかも座席もカウンター8席のみなのて、なかなかハードルの高いとんかつ屋さんです。

 

店に着いたのは11時45分頃。開店前には3名しかいませんでしたが、お店が開くと何処からともなく人が集まり、すぐに満席となりました。
 
店内には著名人のものらしいサインが並び、元浦和レッズの小野選手の写真も飾られていました。

 

とんかつ ブー太(浦和)メニュー

とんかつブー太のメニューは2品のみ。ロース定食1600円とヒレ定食1750円。

以前はもう少しあったようですが、今は2種のとんかつです。

浦和とんかつブー太メニュー

 

とんかつブー太 ロースかつ定食 実食

調味料として用意されているのは、辛子、塩、ソース

 

そして黒ごま。

「元祖ごますり とんかつ ブー太」と大きく看板を掲げているので、早くからごますりソースのとんかつという食べ方を提供していたのでしょう。

 

注文してからとんかつが出てくるまで15分強。二つの温度が違う鍋を使い、丁寧に2度揚げされていました。
 
こちらが とんかつ ブー太のロースかつ定食。ご飯、漬物、豚汁がつきます。

綺麗に形作られたロースかつです。

浦和とんかつ ブー太 ごますりとんかつ

 

断面チェック!脂身は少ないロースかつ。味は脂身が少ないだけあって淡白な肉。カリッとした揚げ方は最高です。

肉もしっとりしていて、この肉に対してはベストな揚げ方なのだと思います。

とんかつブー太 浦和とんかつランキング人気店

 

これはもう完全に好みの問題ですが、肉自体の味が濃くて脂がジューシーなとんかつが好きなので、とんかつブー太のロースかつは少し上品すぎました。

あくまでも好みの問題です。このとんかつ自体はクオリティ高い美味しいとんかつです。

 
そもそも「ごますりソース」で食べるとんかつなのですから、肉の味が淡白なものを使っているのも当然です。

浦和とんかつランキング人気 ブー太

 

だから、とんかつブー太は「とんかつはロースよりもヒレが好き」という人にどストライクなのではないでしょうか。

 
ロースかつの端に見つけた微かな脂身。

ん。やはり美味しい!ブー太の揚げ方は最高です。

ごますりとんかつブー太 埼玉県浦和市

 

ごますりとんかつブー太 住所・営業時間など

住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-6-3
電話: 048-831-1728
営業時間: 土日のら12:00〜14:00くらいとのこと

食べログ

(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります

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