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ビタミンBとアリシンたっぷり栄養バランスの良いそうめんレシピ
豚組しゃぶ庵のホームセット「おうちで豚組」で美味しく豚しゃぶをいただいたあと、また今回も残ったタレをアレンジして使いきりました。
今までの豚組しゃぶ庵のアレンジレシピはこちら
塩だれ豚そうめん レシピ
【材料】１人前
- そうめん等の麺類１人分
- 豚組しゃぶ庵の銘柄豚ひき肉 80ｇ
- ネギ 7～8㎝
- 豚組しゃぶ庵の塩だれ 大さじ２
- 豚組しゃぶ庵のカシューナッツラー油小さじ1弱
- 豚組しゃぶ庵のアンデスの岩塩 一つまみ
- 組しゃぶ庵の黒こしょう 一つまみ
- 水 大さじ１
＊今回はそうめんをきらしていたので冷や麦をつかっています。
【レシピ】
1・フライパンで豚ひき肉を炒め色が変わったら塩コショウで薄く味をつける。（豚組しゃぶ庵の銘柄豚のひき肉は脂が多いのでサラダ油を使わずに焼いていますが、一般的なひき肉であれば適宜使ってください）
＊炒め終わったひき肉はお皿などにだして粗熱をとっておく
2・そうめんをゆでる
3・ねぎを刻んでおく
4・塩だれを水で薄める
5・茹で上がったそうめんを水で〆、よく水を切ったら器に盛り付け、塩だれとラー油をまわしかけて完成
豚肉に多く含まれるビタミンBは、疲労回復ビタミンと言われているので夏の疲れをとるのに最適。ネギに含まれるアリシンと一緒にとると、ビタミンBは摂取されやすくなります。
豚組オンライン
豚組しゃぶ庵は、現在豚組オンラインを準備中。その様子はこちらのnoteでご覧いただけます。どんな展開になるのか楽しみ。
夏におすすめのレシピ
(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります
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