豚バラと豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢で作る松屋のシュクメルリ 豚組しゃぶ庵 アレンジレシピ

スポンサーリンク

豚バラ肉と豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢で作る松屋のシュクメルリ

鶏肉とニンニク、牛乳がメイン食材のジョージア料理シュクメルリ。やっぱり豚が好きなので、以前より豚バラ肉で作っておりました。

昨年、松屋でもメニューになり公式に松屋のレシピが公開されたので、今回はそちらをアレンジして豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢を使って料理してみました。

松屋の公式レシピはこちらです。

(材料)を以下のように変更しています。

鶏肉もも肉1枚(250~300g)豚バラ肉
塩コショウ適量
サラダ油小さじ1
にんにく(すりおろし)10gくらい
無塩バター(有塩でもOK)15gくらい
牛乳200cc
ホワイトシチューの素1かけ(20g位)
さつまいも100〜150gくらい
レモン汁少々豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢
お醤油数滴豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢
シュレッドチーズ好きなだけ
パセリ(乾燥でも生でも)少々

 

レモン汁と醤油ということだったので、酸味が少ない豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢なら代用できるはず!とやってみたら大正解でした。フルーツポン酢の量は小さじ1です。

作り方は松屋の公式レシピでご確認ください。

 

やっぱり豚バラ肉で作るシュクメルリのほうが好き。

脂の甘みとサツマイモの甘みがクセになるシュクメルリです。

 

おうちで豚組しゃぶ庵! しゃぶしゃぶ ホームセット テイクアウト&デリバリー(六本木)

(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります

「豚レシピ・お取り寄せ豚 」カテゴリの関連記事