豚組しゃぶ庵のしゃぶしゃぶ用　自家製フルーツポン酢

豚組しゃぶ庵のホームセット（テイクアウト＆デリバリー）はお店で手作りしているしゃぶしゃぶ用のタレもついているのですが、これがどれも美味しく、しかもたっぷり入っています。

１滴たりとも無駄にしたくなく、今回は鯖（サバ）とわかめにあわせてみました。

 

サバとワカメの栄養に期待できること

使ったのはサバの水煮缶と三陸の塩蔵ワカメ。

・サバの水煮缶のいいところ

サバにはDHAやEPAなどオメガ3系の不飽和脂肪酸を含んでいるので、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きが期待できます。

そして高圧で作られた水煮缶は骨まで柔らかく食べられるので、カルシウムの補給にもいい！

 

・ワカメのいいところ

ぬるぬるした食物繊維のアルギン酸が体内のナトリウムを吸着して排出してくれたり、血中コレステロールを下げる効果も期待できます。日頃、塩分油分を取り過ぎている人におすすめの食材。

 

ということで、ただ和えただけですが、豚組しゃぶ庵のフルーツポン酢はフルーツたっぷりなので清涼感もあり、サバとワカメにあうのです。

 

無限サバワカメ。なんぼでも食べられます。

 

 

おうちで豚組しゃぶ庵！ しゃぶしゃぶ ホームセット テイクアウト&デリバリー（六本木）

 

（初回投稿日 2020/3/26）

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