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札幌駅前 札幌ラーメン共和国 おすすめの「札幌みその」
北海道の美味しかった豚記事もこれで20本目になりました。その殆どが札幌駅周辺か新千歳空港ですが、今回も札幌駅前の美味しい豚です。（訪問日は2019年10月の記事になります）
札幌といえばラーメン！ラーメンの複合施設も多くあります。
玄関口である新千歳空港には北海道ラーメン道場、すすきのを含む札幌駅前エリアには、元祖さっぽろラーメン横丁、さっぽろ名所 新ラーメン横丁、そして今回ご紹介する札幌ら～めん共和国。どこも魅力的なラーメンばかりですが、今回は札幌ら～めん共和国の「みその」に行ってみました。
札幌ラーメン共和国みそのメニュー
札幌ラーメン共和国「みその」のメニュー（2019年10月）です。札幌ラーメン共和国の店舗はどこも店前にメニューが出されていますが、「みその」は写真が大きく分かりやすかったので、美しい豚肉に惹かれてしまった次第です。
伊勢エビラーメンとか蟹イクラ丼とか魅力的なメニューが多いですね。
「みその」で炙り豚盛り味噌ラーメンを食べてみた！
各テーブルに並ぶ調味料と箸休め。もやしのナムルがこれまた美味しく仕上がっていました。もやしと言えど侮れません。
オーダーしてから恐らく５分も待たなかったと思います。ドカーンと来ました！炙り豚盛りスペシャルの味噌ラーメンです。
メニュー写真にあった山盛りの豚に心奪われました。
丼に満開です。大きな海苔がなければチャーシューがこぼれおちるほど。
スープはまさしく札幌の味噌ラーメンの味。濃すぎないのに味噌の味はしっかりしていている。なんとも言えない味わいです。。
麵は中細のちぢれ麺です。甘みがある麵でいい感じ。
バターがいつまで経っても溶けないことにもちょっと感動。たいがい味噌ラーメンにバターをいれても、あっと言う間に溶けてしまうのですが、何故か「みその」のバターは中盤まで残っていました。だからこそ、バターありとバターなしの両方を味わえて2倍おトクでした！
チャーシューは脂少な目ですが、他の肉や味噌ラーメンとのバランスを考えるとこれくらいが良いのかもしれません。
手前の豚の生姜焼きもたっぷり。脂が適度にある厚みのある肉でパンチがあります。存在感抜群です。
豚の生姜焼きだけで白ご飯に乗せて丼にしたい欲求さえでてしまうほどの満足度です。
やっぱり札幌の味噌ラーメンは美味しいですねー。
早くまた札幌に行きたいです。ごちそうさまでした！！！
札幌ラーメン共和国「みその」営業時間・定休日など
札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階
TEL 011-213-2712
営業時間：11：00～22：00（LO21：45）
定休日：不定休（エスタに準ずる）
北海道 新千歳空港・札幌駅前ラーメン記事
訪問日2019年10月24日
