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新千歳空港「白樺山荘」札幌味噌ラーメンおすすめの店
どこに行っても豚を探すので、もちろん新千歳空港でも豚です。
友人たちと入った札幌味噌ラーメンおすすめの店「白樺山荘」は地元の人からのおすすめ情報で入ったので、間違いなく美味しい店でしょう。
白樺山荘のまるごと北海道ラーメン
白樺山荘にはいろいろメニューはあったものの、目が釘付けになったのはこちら「まるごと北海道ラーメン」1,130円。どうやらこれは新千歳空港限定メニューのようです。
北海道の海の幸、山の幸といろいろ入っているのですが、肝心なのはここ「道産豚バラ使用」。頂こうじゃありませんか！
白樺山荘のまるごと北海道ラーメンは味噌、醤油、塩から選べますが、札幌味噌ラーメンの店として人気なのですから、ここはもちろん味噌でオーダーしました。白みを帯びた味噌にバターがとけていい香りです。
刻まれたチャーシューもゴロゴロと入っていました！
最初に写真を撮るべきだったバター。溶けはじめています。。。たっぷりのコーンとバター。やっぱり札幌味噌ラーメンにはコーンとバターは必須ですね。
帆立までゴロっと１個入っていました。
そしてこちらが北海道産の豚バラですね。半分に折れた状態で箸をあげましたので、２倍の大きさで丼に横たわっていました。
無駄な脂は抜けて旨みだけが残った豚バラ、最高です。トロトロです。この豚バラを2枚、３枚と追加トッピングできるのであれば、確実に増していました。巨大ですが、美味しくて美味しくてもっと欲しくなってしまう豚バラです。
バターがとけた味噌スープの味をまとって、より一層コクのある豚に育っていました。
麺は中細ちぢれ麺。スープが絡みつく美味しいやつ。
いわゆる札幌味噌ラーメンといえば、脂が丼を覆った「すみれ」のイメージであれも大好きなのですが、白樺山荘のようなサラッとしている味噌ラーメンもいいですねー。これは癖になりそうな味です。
こんな切り株のようなゴボウもいいアクセントになっていました。
ちなみに新千歳空港 北海道ラーメン道場の白樺山荘は、テーブルにゆで卵が盛られていて無料でいただくことができます。今回はもう１軒行きたかったのでゆで卵は入れませんでしたが、味噌スープを吸ったゆで卵は想像するだけでもよだれが出そうです。
白樺山荘 新千歳空港 北海道ラーメン道場
場所：新千歳空港 国内線ターミナルビル3階 北海道ラーメン道場内
電話： 0123-45-7575
営業時間：10:00～20:15（LO）
■食べログ
新千歳空港で食べた豚メニューいろいろ
そんなに北海道に行っているつもりはなかったのですが、気づけば新千歳空港だけでも過去記事がいっぱいありましたので、まとめておきます。
来月も北海道の予定があるので、また新しい豚を仕入れてきますよ。
