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メニューはカツ丼のみ渋谷の瑞兆（ずいちょう）
渋谷駅から少し離れた雑居ビルの１階にある瑞兆（ずいちょう）。隠れた人気店なのでお昼時はとくに行列が絶えません。
店内はカウンター席のみ。メニューはカツ丼1000円のみ。飲みたい人にはビール500円もあります。
着席するとオーダーを訊かれることなくただ待つだけ。 その間にお茶と漬物がでてきます。
待つこと5〜6分弱で蓋が閉じていない丼が登場。
蓋を開くと、甘辛いタレの香りと揚げたてのとんかつの香りがふわ～っと漂ってきます。この香りだけでもご飯３杯いけそう。汁ものはさっぱりとしたお吸い物。これがこの甘辛い瑞兆（ずいちょう）のカツ丼にあうんです。
瑞兆（ずいちょう）のカツ丼 カツは薄め、味は甘め
サックサクに揚げられた瑞兆（ずいちょう）のとんかつ。とんかつは肉厚が正義と思っていましたが、瑞兆（ずいちょう）で、薄いとんかつの存在意義を教えられました。これが実にいい。
この薄さだからこそ、卵とタレとご飯に絡む。一つの「具」として成立しています。
カツと卵にかけられた瑞兆（ずいちょう）のタレは甘辛。半熟ぎみの卵にそのタレが入り込みちょうどよい甘さとなります。考えつくされた一品です。
かつどん屋 瑞兆（ずいちょう）渋谷 場所・営業時間など
住所：東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル 1F
営業時間：月～金11:30～18:00／土11:30～20:00
定休日：日曜・祝日
(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります
