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名古屋ランチ とんかつ豚八堂
伏見駅近くの豚八堂、知人から「名古屋でとんかつなら豚八堂がおすすめ」と言われていました。細めの階段を降りていく豚八堂、店内は落ち着いた雰囲気でした。
豚八堂ランチメニュー（名古屋とんかつ）
初めてのお店ではとくに、迷うことなくロースかつ。そしてメンチカツも単品オーダーできるということだったのでオーダーしました。
各テーブルに用意された調味料。塩やとんかつソースに加え、甘味噌もありました。
名古屋とんかつ豚八堂ランチ ロースかつ実食
10分ほど待ってでてきたロースかつ定食ブラスメンチカツ。
定食はご飯、味噌汁、キャベツ、トマト、漬物つきです、
塩麹ロースとんかつ（名古屋 豚八堂）
なんとも美しい形の豚八堂のとんかつ。衣もピッタリと密着しています。
驚いたのはその厚み。2.5cmは余裕であると思われる極厚のロースかつです。
一瞬「ヒレカツと間違われた？」と思ったほど脂のないロースかつ。塩麹で熟成された肉はしっとりと重みがあり、味が濃厚なお肉でした。
ロース好きな個人的な趣味としては、もう少しジューシーさが欲しかったところ。
特製メンチカツ 名古屋 豚八堂
豚八堂のメンチカツは粗挽きのひき肉です。箸でカットすると肉汁じゅわ〜。
肉の旨みがぎゅっと詰まったメンチカツです。美味しかった！
熟成とんかつ 豚八堂 名古屋
住所：愛知県名古屋市中区栄2-8-11 永楽ビル B1F
⇒（食べログ）
(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります
