スポンサーリンク
ひとし 石敢當店 石垣島グルメ
石垣島グルメでも大人気のひとし。予約がなかなかとれないけど行く価値ありと友人にすすめられ行ってきました。
マグロの専門店ひとしのラフテー
マグロが絶品の店と言われてもメニューにラフテーがあればスルーできるはずがありません。ここは沖縄県の石垣島。沖縄と言えば豚肉です。
そもそもラフテーとは？角煮と違うの？
ラフテーとは沖縄料理の豚の角煮のことですが、大きく違うのは豚の三枚肉（皮付きバラ肉）を使っていること。だからラフテーにはトロッとした皮がついています。
ひとしのラフテー温玉入り 550円
文字だけのメニューで注文していたので、目の前にひとしのラフテーがでてきたときは、その大きさにニンマリ。
これにご飯と味噌汁つければ立派すぎる定食です。とにかく巨大。
トロトロです。一口かむごとに、豚の甘みが口の中にふわぁ〜っと広がるお花畑のようなラフテー。最高です。
ひとしではマグロを中心に寿司を頼む方が多いと思いますが、このラフテーは食べておいたほうがいいですよ。
せっかくなのでマグロもご紹介しておきましょう。
とろけるトロ！石垣島ひとしのマグロセットと生ウニのそうめんチャンプルー
大トロ2貫、中トロ2貫、シソ鉄火1本で980円という破格。しかも安いだけじゃなく味が最高！脂ノリノリです。魚と豚、形が違えどやはり脂ですね、脂。
多くの人がこれを目当てに集まるのも分かります。
こちらもメニューでは何がでてくるか想像できなかった一品。生ウニのチャンプルー。もはや生ウニのクリームスープですね。そこにそうめんが入ってます。これも代わりがきかない美味しさでした。
まとめると「何を食べてもひとしは美味しい」その一言です。
ひとしのメニューなど詳細はこちら▼の記事で。
ひとし 石敢當店 （石垣島グルメ）
住所：沖縄県石垣市字大川197-1
電話：0980-88-5807
営業時間 17:00～23:00
定休日 原則日曜日 たまに火曜日
(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります
