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豚肉専門 ぶためし山ぶた 大阪 梅田
大阪駅・梅田駅すぐ近く大阪駅前第3ビル B2Fにある豚料理専門店 ぶためし 山ぶた。この店名だけでも豚好きは心躍ることと思います。はい。踊りました。
大阪駅前ビルの地下は複数の飲食店が並んでいて、なかなか迷路のようでした。こちらのフロアマップでオレンジ色の19番です。ぶためし山ぶたは、讃岐うどんの人気店はがくれが隣にありました。
店内はカウンター、テーブル、座敷席とあります。
豚料理専門 ぶためし「山ぶた」メニュー
見えづらいかもしれませんが、よーく見てください。山ぶたのメニュー。
とんかつがヒレとロースの２種類あるのはまぁ普通かもしれませんが、しかしそれ以外に、山ぶた焼き定食、スタミナ焼き定食、肩ロースステーキ定食、ロースステーキ定食、リブロースステーキ定食、バラ焼き定食、ロース焼き定食、リブロース焼き定食、メンチカツ定食、トンから定食、ハンバーグ定食と、豚肉だけでこれだけの定食メニューがあるのです。
メニューを見ているだけでテンションあがりまくりです。山ぶたが近くにあったら確実に毎日通います。
サイドメニューとして、メンチカツや豚唐もあり更にテンションがあがります。
豚料理専門「山ぶた」ランチ バラ焼き定食 実食
悩みに悩みぬいて決めたのはバラ焼き定食です。汁物は洋風のスープです。細い千切りにされたキャベツが美味しい。そしてご飯も美味しく炊きあげられていました。
バラ焼き定食についてくるのはこちら。ポン酢系のタレに卵の黄身が落とされています。
感動のバラ焼き定食。この美しさ伝わりますでしょうか。本当に丁寧に丁寧に焼き上げられています。正直、驚きました。新しくはない大阪駅前ビルに所せましと並ぶ飲食店。そんな中にある「ぶためし山ぶた」で、こんなにも丁寧に調理されたお料理が出てくるとは予想していなかったからです。
豚を知り尽くしている料理人さんによる調理です。この厚み、この脂の量にベストな焼き具合。この豚に対してこれ以上の料理はないと断言できる状態でした。本当に美味しい。
何もつけずに食べてももちろん美味しかったのですが、せっかく出して頂いたのでタレにもつけていただきました。うん。間違いない美味しさ。
豚メンチ好きなのでもちろん単品でメンチカツも注文。
粗めのひき肉がよく捏ねられているので、肉汁じゅわ～のジューシーメンチカツでした。これもおすすめの一品です。
豚料理専門店「ぶためし 山ぶた」。メニューの多さに感動し、出てきた料理に感動し、絶対に大阪出張の度に通おう！と心に決めたお店です。
本当に美味しかった！ごちそうさまでした！
豚料理専門店「ぶためし 山ぶた」 大阪・梅田
住所：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
電話：06-6455-8688
営業時間：[月～土]11:00～15:00 17:00～22:00 （L.O21：30）／[日]11:00～15:00
定休日：年末年始
公式サイト：Facebookページ食べログ：
