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陳さんの四川飯店と豚組しゃぶ庵がコラボした「豚しゃぶ火鍋」限定発売
毎度おなじみ豚組しゃぶ庵のオンラインストアでお取り寄せできる豚しゃぶが、陳建太郎さんの四川飯店とコラボして「豚しゃぶ火鍋」を限定発売するそうです！
四川飯店と言えば日本に四川料理を伝えた陳建民さんの店。現在は三代目となる建太郎さんが受け継いでいるお店です。
四川の火鍋と豚しゃぶのコラボなんてステキ！！
今回は先行試食ということで提供いただき、一足お先にいただきました。
近日中に限定発売されるそうなので、(追記)一般発売は5/30(日)受付開始と発表がありました。情報は豚組しゃぶ庵のFacebookやTwitterをチェックしてみてください！
豚組しゃぶ庵 ×四川飯店「豚しゃぶ火鍋」
豚組しゃぶ庵のオンラインで買えるしゃぶしゃぶセットと同じ、美しい化粧箱に入って届きました。
今回の豚しゃぶ火鍋の中はこちらです。
火鍋スープ／スパイスミックス／ごま油／オイスターソース／黒酢／にんにくみじん切り／漢源花椒／押し豆腐／しょうが麺
野菜はジャガイモ／青梗菜／きゅうり／えのき／紅芯大根／きくらげ
きゅうりとジャガイモは自分でカットします。説明書におすすめのカットの方法も書いてあるので安心です。
しゃぶしゃぶ用のお肉は今回はピュアポーク蔵王と甲州富士桜ポークの2種類、それぞれにロース肉とバラ肉が入っているので合計4種類の豚肉を火鍋で楽しむことができます。（豚肉の銘柄は日によって変わる可能性があります）
おうちで豚組 豚組×四川飯店「豚しゃぶ火鍋」実食！
説明書に書いてあるように火鍋スープのペットボトルを60度のお湯で少し温め脂を溶かしてから、鍋に火鍋スープとスパイスミックスを入れ、スイッチON！
おすすめの食べ方はごま油＋オイスターソース、そして火鍋スープの2つの器を用意すると書かれています。ここに一緒に入っているみじん切りのニンニクやっ黒酢、漢源花椒を入れるのっも良いそう。
ふつふつとしてきたら豚肉をしゃぶしゃぶ。
ごま油＋オイスターソースのほうからいただきました！麻辣がきいたスープをまとうことで豚肉の旨みが引き出されているよう。これはおいしい！一口目でやられました！
肉だけじゃなない、野菜も美味しい！火鍋スープで胃袋が刺激され無限に食べられてしまいそうな美味しさです。
押し豆腐はスープとともにトゥルンと入ってきます。
〆はあらかじめ別鍋で茹でたしょうが麺を入れていただきます。
いやぁ美味しかったです！さすが豚組！さすが四川飯店！というお味でした。
スープはたっぷり残ったので、後日またいくつかの料理を作りました。レシピはまた改めてご紹介します。
豚組×四川飯店「豚しゃぶ火鍋」は、近日中に限定発売！ 一般発売５/30（日）から数量限定。情報は豚組しゃぶ庵のFacebookやTwitterをチェックしてみてください！
ごちそうさまでした！！！！！
