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豚組しゃぶ庵 六本木のホームセット
今まで何度となく、何頭となく豚しゃぶをいただいてきた豚組しゃぶ庵 六本木。
現在の状況ではじまったのが、豚組しゃぶ庵ホームセットです。テイクアウトや出前で豚組しゃぶ庵の味を自宅で楽しむことができます。
しゃぶしゃぶ用の豚肉だけでなく、出汁からタレから〆の麺まで揃ったセットで用意するのは鍋のみ！
いや、鍋がないかたにも簡易のアルミ鍋の販売もあるという至れり尽くせりのセットで大人気！
Yahoo!ライブマガジンでも紹介されています。
【豚組しゃぶ庵のホームセットで残ったタレやしゃぶしゃぶ肉を使ったレシピはこちらのページに随時アップしていきます】
豚組しゃぶ庵 しゃぶしゃぶホームセット テイクアウトの内容
豚組しゃぶ庵のホームセットは、
1セット２人前 テイクアウトの料金は4,000円（税込）
・2種類の銘柄豚のロース＆バラ肉 合計400ｇ
・しゃぶしゃぶ野菜セット
・しゃぶしゃぶ用の秘伝の出汁
・手作りタレ（ゴマだれ、塩だれ、フルーツポン酢）
・薬味調味料（アンデスの岩塩、ごま、ネギ、黒胡椒、カシューナッツラー油）
・とんこつしゃぶ麺セット（麵、自家製中華麺ダレ、千切り生姜）
希望されるかたには、サービスでミネラルウォーターもつけてくれるという完璧さ。
４種類のしゃぶしゃぶ肉
しゃぶしゃぶ用のお肉はその日の銘柄豚2種（スタンダードとプレミアム）、それぞれのロースとバラ肉が入っているので計4種類！
スタンダードもプレミアムも素晴らしい肉が美しく並んでいます。
スタッフのかたがセットを作っている姿が浮かび胸がアツくなる瞬間です。
しゃぶしゃぶ用の野菜セット
野菜の内容は時期によって変わります。どの野菜も新鮮でシャキッと！
基本のホームセットにプラスして、肉のみ、野菜のみと追加するこおも可能です。（毎回追加しております）
追加肉（400ｇ）1,800円／追加野菜 850円
豚組しゃぶ庵 オリジナルのタレや出汁
化学調味料、保存料、着色料、一切不使用！一つ一つ手作りしてるたれなのです。手を合わせて拝んでからいただきます。
豚組しゃぶ庵のお店で食べているときは当たり前のように美味しいと思っていた豚組しゃぶ庵の自家製タレですが、自宅で食べるとそのポテンシャルの高さに否が応でも気づかされます。本当に素晴らしい。
豚組しゃぶ庵のホームセットをホームで美味しく食べるコツ
出汁とお水を鍋にいれて火をつけたら正座待機！いよいよおうちで豚組しゃぶ庵の時間です。
出汁は沸騰させてはならない
お鍋の温度は80度くらいがベスト。沸騰直前を維持するのがポイントです。出汁の中の泡がフツフツと上がってきたかなぁくらいが80度の目安となります。
はじめはネギ＋豚をアンデスの岩塩で
お店で食べるときと同じで、最初に入れるのはネギだけです。
その上にお肉を広げます。
マイスタイルはスタンダード豚とプレミアム豚のバラ肉を1枚ずつ。
肉の銘柄の違いを楽しみます。
色が変わったら熱が入りすぎないうちにネギを包んでいただきます。
最初はアンデスの岩塩のみ。これで豚の美味しさが分かるのです。あぁシアワセ。
最初の塩だけでも食べ続けてしまいそうですが、せっかくポテンシャルの高いタレがあるのでもちろんこちらもいただきます。
タレと薬味の組み合わせはホームセットに入っている説明書に書かれていますが、
・ゴマダレ＋カシューナッツラー油
・フルーツポン酢＋ネギ
・塩だれ＋黒胡椒
ここからは野菜もいろいろ入れていただきまーす。
季節の野菜が入っているので、先日は筍が入っていました！筍を豚でクルクル。そしてアンデスの岩塩。これ最高！
豚組しゃぶ庵のしゃぶしゃぶホームセットにおすすめのアイテム
野菜セットに豆腐が入っていなければ豆腐を買ってきて入れることをおすすめします。
そして豆腐は是非とも塩だれで召し上がってみてください。アンデスの岩塩に吉野産の葛でトロトロにした塩だれ。湯豆腐の新たな世界が開けますよ。
しゃぶしゃぶした豚肉をオリーブオイルと、ホームセットに入っているアンデスの岩塩と黒胡椒で楽しむのもマイスタイル。
これまた豚しゃぶの新たな世界の始まりです。
〆のとんこつしゃぶ麺の前は徹底的に灰汁（あく）を取る
お肉と野菜を美味しくいただいたら最後のお楽しみは、豚組恒例のとんこつしゃぶ麺です。
お店でやってくれるように灰汁を取って綺麗な状態のスープにします。これ重要！
器に自家製中華麺ダレを少しと白ゴマを入れて、そこに鍋に残っているスープを注ぎます。豚と野菜の旨味たっぷり。
ホームセットについている千切りの生姜も加えて〆の完成です。
この〆の麺の美味しさで、ここまで食べてきた豚しゃぶと野菜の美味しさを再認識します。
豚の神様ありがとう🐽
また友人たちとお店でワイワイしながらしゃぶしゃぶを食べる日を妄想しながら、今はホームセットを楽しみます。
【豚組しゃぶ庵のホームセットで残ったタレやしゃぶしゃぶ肉を使ったレシピはこちらのページに随時アップしていきます】
豚組しゃぶ庵 テイクアウトやデリバリー（出前）
2020年5月2日現在の情報です。最新情報は豚組しゃぶ庵のFacebookページでご確認ください。
豚組しゃぶ庵のテイクアウト
テイクアウトにはしゃぶしゃぶホームセット以外にも、丼メニューや、姉妹店「豚組食堂」のとんかつもあります。
[受付&受け渡し可能時間] 11:30〜20:00
[予約方法] 電話またはLINE公式アカウント
豚組しゃぶ庵 六本木 TEL: 03−5770−4821
★テイクアウトは姉妹店「壌 大手町」でも受け取りが可能です。
詳細は豚組しゃぶ庵のこちらの記事でご確認ください。
豚組しゃぶ庵の出前
■出前館｜豚組しゃぶ庵のデリバリー
（デリバリーはお値段が少し違います）
豚組しゃぶ庵 現在の営業体制
2020年5月2日現在の情報です。最新情報は豚組しゃぶ庵のFacebookページでご確認ください。
【ランチタイム】
しゃぶしゃぶ（食べ放題もあり）と定食での営業。姉妹店「豚組食堂」のとんかつも定食としてあります。
現在の営業時間：
【ランチタイム】11:30〜14:30（L.O14:00）
（テイクアウトの受け渡しは11:30〜20:00）
【ディナータイム】17:00〜20:00（L.O19:00)
＊5/2 18:40 情報更新
豚組しゃぶ庵 六本木
住所：東京都港区六本木7-5-11-2F
電話：03-5770-4821
通常時期の営業時間：（現在の営業時間は前述参照）
ランチ 11:30- 14:30 (LO 13:45)
ディナー 月〜金 18:00- 23:30 (LO 22:30)
土・日・祝 17:00- 23:00 (LO 22:00)
定休日：年中無休
＊2020年6月1日データ一部更新
