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長崎・舞豚専門店「MAITON-YA マイトンヤ 六本木テラス
六本木テラスにあるMAITON-YA。長崎の島原市で約100年舞豚を育てている農場のご家族が運営しているお店です。新型コロナウィルスの感染などなかった時期に行っていたのですが、ブログでご紹介するのが遅くなってしまいました…
そのためメニューや営業時間が現在と違う可能性もあること予めご了承ください。
中村種牧場が産んだ希少な豚「舞豚（まいとん）」
MAITON-YA（まいとんや）で食べられるのは、長崎県島原市の中村種牧場でつくりだされた舞豚（まいとん）。生産できる数に限りがあるので、希少なブランド豚となるそうです。
MAITON-YA（まいとんや）メニュー
MAITON-YAのメニューです。
コロナ前に行っているので、現在は変わっていると思いますが参考まで。
MAITON-YAの特徴は焼きしゃぶとしゃぶしゃぶが同時に楽しめることです！
しゃぶしゃぶの肉を注文した人だけがオーダーできる500円で飲み放題の舞豚汁。おそらく現在はメニューからなくなっているかと思いますが、具沢山で豚の脂の甘みもあるおいしーーー豚汁でした。
セルフで何度でもおかわりできました。
そしてこちらが初めて食べる舞豚（まいとん）
焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶの薬味です。
セットの野菜は水菜、ねぎ、しめじなど
こちらがMAITON-YAの焼きしゃぶ＆しゃぶしゃぶができる鍋。ステキ。この鍋がほしいです。
しゃぶしゃぶの出汁に野菜をうかせて1枚ロースを投入。
出汁もしっかりと味がついているので、そのままいただきました。
初めて食べる舞豚（まいとん）、肉質はやわらかくコクがあっておいしい！
そして早々に焼きしゃぶへ。あぶらーーー
脂を鍋にならしてからバラを１枚。
これは美味！！もちろん塩だけでいただきました！
気に入りました！おいしいーーー
時間がなかったので追加肉はせず最初のセットだけをいただきました。この3倍は食べたいおいしさでした！（もちろん育てた脂もいただきました）
ごちそうさまでした！！！！
MAITON-YA（マイトンヤ）
住所：東京都港区六本木5-16-52 インペリアル六本木2号館 B1 テラス F区画
電話：03-6435-5844
■食べログ
http://yokocho.tokyo/restaurant-info/maiton-ya
