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アジア各国で愛されているシンガポールの老舗ポークジャーキー専門店「美珍香」銀座
美珍香の読み方はビーチェンヒヤン。シンガポールの老舗ポークジャーキーのお店で、中国、香港、マレーシア、台湾、インドネシア、フィリピンなどに70以上の店舗を展開しているそうです。
日本はこちらの銀座すずらん通りに2016年にできたのが1号店で2017年には新橋に2号店もオープンしています。
しばらく前に友人から聞いていたのですが、ようやく行くことができました。
美珍香（銀座）メニュー
美珍香（ビーチェンヒヤン）店内はショーケースに量り売りのポークジャーキーが並んでいます。
写真↓右はちょうどなくなっていますが、1番人気のスライスポーク640円/100g 。左がミンチポーク640円/100g
美珍香 銀座店店長のおすすめは豚バラ肉を使ったグルメバクワ940円/100g 隣の円盤型は、先にご紹介したミンチポークの形を丸くしたもので640円/100g
そして辛めの味付けの2品。右がバラ肉のチリ・グルメバクワ940円/100g、左がもも肉のチリポーク670円/100g。どちらも味見させてもらいましたが、ピリ辛程度の辛さでいいアクセントになっています。
賞味期限が長い真空パックもありますよ。
美珍香（ビーチェンヒヤン）の箱入りの商品は立派な包装で手さげ袋もしっかりしているので、贈り物にも良さそうです。
「お土産に豚」豚好きとして望ましい姿ですね。
美珍香ポークジャーキーの食べ方
美珍香（ビーチェンヒヤン）ポークジャーキーの食べ方は、そのままでも美味しいのですが、フライパンやトースターで20秒くらい両面炙っても絶品！
温めると少し柔らかくなり、脂がじんわり出てきてより味わい深いものになります。脂が甘い！美味しい！
美珍香は保存料、着色料無添加
加工肉は保存料や着色料などが入っているものが多いのですが、美珍香のポークジャーキーは無添加です。
量り売りのものは袋に商品名シールが貼られ分かりやすくなっています。
美珍香 銀座店店長おすすめのグルメバクワ。これで100g、けっこうあります。
グルメバクワはバラ肉だけあって脂もあり、とってもジューシー。乾燥肉とは思えない柔らかさです。
ミンチポーク100g。
ひき肉を丸くしただけあって、さらに柔らかく入れ歯の人でも問題なさそう。
美珍香（ビーチェンヒヤン）のポークジャーキーはどれも乾燥肉とは思えないジューシーさ。いつまでも口の中で肉汁を楽しみたい美味しさです。
いつもカバンに豚肉を
箱入りの方は賞味期限も長く約半年。個包装になっているので、カバンの中にいつでも豚肉を入れておける嬉しさです。
こちらは170gの商品で21枚入っていました。
小腹がすいたとき、甘いものや炭水化物を食べるのではなく、サクッと食べられるポークジャーキーの存在は、豚好きには天使のような存在です。
通販で買える美珍香
美珍香の商品は楽天市場でも購入することができます。
Bee Cheng Hiang 美珍香（銀座）場所・営業時間など
住所：東京都中央区銀座5-6-9
電話：03-6274-6489
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