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老舗とんかつ店「ふみぜん」虎ノ門ヒルズ
6月に虎ノ門ヒルズにオープンした「ふみぜん」に行ってきました。
「ふみぜん」はホテルニューオータニに入っている老舗とんかつ店で、歴代の首相をはじめ永田町の方々にも愛されている老舗だそうです。
ふみぜん虎ノ門ヒルズのとんかつメニューは
白豚、ロイヤル三元豚、黒豚さつまと3種類あり、それぞれにヒレとロース。
そのほかカツカレーやカツ丼、メンチカツや生姜焼き、焼き魚など
「ふみぜん」黒豚さつまロースかつ御膳を食べた感想
黒豚さつまロースかつ膳（2100円）をオーダーしました。
肉は120gで、ご飯味噌汁、漬物、小鉢がついています。
一切れ横にしてみました。なかなかお目にかかれないルックスです。肉は火が入り白くなっているのに、艶やか！これは期待大です。
どれを見てもいい感じです。肉がピンクで艶やかな状態のお店はありましたが、「ふみぜん」のとんかつはかなりピンポイントのタイミングで引き上げているのではないかと思われます。
もちろん塩でいただきました。
おいしい！肉の身がしまっているのにしなやかで、肉の自体の味も濃厚です。なかなかのものです。
塩で2切れいただいてから、いつもどおりソースで1切れ。甘味が抑えられたソースでとんかつの旨味によくあいます。
メンチカツが単品である店ではどうしてもスルーできません。
メンチカツ（350円）
メンチカツもなかなかジューシーな揚げ加減です。とんかつの黒豚さつまのインパクトが大きかったので、メンチカツが普通に思えてしまいましたがそれでも十分においしかったです。ごめんね、メンチカツ。
今回は一番お高い黒豚さつまを選びましたが、次回はお手頃な白豚に挑戦してみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！！
「ふみぜん」虎ノ門ヒルズ メニュー
「ふみぜん」ら虎ノ門ヒルズ営業時間など
住所 東京都港区虎ノ門1-23-1 虎ノ門ヒルズ 4F
電話 03-6550-8926
営業時間[月～金]
11:30～15:00（L.O.14:30)
17:30～23:00（L.O.22:30)
[土]
11:30～15:00（L.O14:00）
17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日 日曜・祝日
■食べログ
