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小竹向原（東京）ラーメン一番
友人が学生時代から通っている小竹向原のラーメン一番に久しぶりにお邪魔しました。店舗テントが新しくなっていて鮮やか！
ラーメン一番の店前にはアルコール消毒が用意されていました。バスドラのペダルを使っているのでノータッチで消毒できるのが嬉しいですね。
座席数は以前より少なく隣の席との間にはパーティションが設置され、お客さんが入れ替わると店員さんが丁寧にテーブルを拭いていました。
ラーメン一番 リニューアルした塩ラーメン
ラーメン一番は暫く前に塩味をリニューアルしたそうで、今まで何年と醤油味をオーダーしていた友人が「塩派に転向するかも」というほどに気に入っているようだったので、今回は塩味にしてみました。
こちらはチャーシュー麵の塩味＋煮卵（メニューの詳細は以前の記事をご覧ください。）
ラーメン一番にはオロチョンという辛味のトッピングがありますが、初めての塩味だったのでデフォルトのままでいただきました。
麵を覆うように丼に敷き詰められたチャーシュー。
チャーシューをめくると、もやしとコーンが登場します。
背脂がたっぷり入っているように見えるけれど決してべたつかず、塩味本来のスープの味を邪魔していません。
そしてリニューアルされた塩味、おいしい！もともとラーメンは塩味が好きです。味噌も醤油も塩がベースなのだから、初めての店では必ず塩を食べるようにしていました。
ラーメン一番の塩、重すぎない動物系の出汁がしっかりきいていてそこに背脂の甘みが加わり、丸く飲みやすい、いや、飲みだしたら止まらないおいしさ。
麵は中細ストレート。麵と麺の間にスープが挟まれるように口の中に入ってきます。
そして！
ラーメン一番のチャーシュー！
脂の残りかたがベストでしなやかなローストポーク。1枚が丼を横断する大きさです。チャーシュー麵だとこのチャーシューが5枚！！もう大満足！
艶やかという言葉があうこの美しさ。
白身の部分はとくに好きです。飲めるチャーシューですね。
ラーメン一番 テイクアウト「豚辛子漬」
ラーメン一番でテイクアウトできる豚辛子漬。500円
購入したのは9月20日で賞味期限は9月25日となっていました。しかし賞味期限を気にする暇もなく一瞬にして食べてしまいます。
こちらの写真も既に3～4個つまんだ後。写真を撮り忘れるほどに我慢できないおいしさです。
あのおいしいチャーシューの切れ端が、たっぷりのニンニクと唐辛子に漬けられています。
やはり脂が好きなので、この白身の塊がとくに好きです。
アツアツのご飯に乗せると脂がジワ～っと溶けてきます。このシアワセ。
白ご飯で食べるのが一番おいしいと思うのですが、今回はいろいろ試してみました。
素うどん。辛味が効いて美味！
湯豆腐。たんぱくになりがちな湯豆腐に脂が加わり充実した湯豆腐に。
やはりチャーハンはテッパンですね。小さく刻んだつもりでしたが、大きかったようでチャーハンが崩れてくるほどの迫力です。
ニンニクと唐辛子が効いているので、豚辛子漬けと卵とネギだけで十分においしいチャーハンの完成です。
今回もあっというまになくなってしまったので次回は2個買ってこようと思います。
ちなみにラーメン一番は鍋や容器を持っていくとラーメンもテイクアウトできるそうなので、詳しくはお店に確認してください。
▼ラーメン一番の各味のレポートは友人のこちらのブログで。
「ラーメン一番」大きいチャーシューが食べごたえあり！老舗の背脂ラーメン【小竹向原】
ラーメン一番 営業時間・定休日などDATA
住所：東京都練馬区小竹町2-74-8
アクセス：有楽町線「小竹向原駅」および「新桜台駅」から徒歩8～10分
電話：03-3974-6065
営業時間：18:30〜3:00
定休日：：日曜、祝日、年末年始
（臨時休業などは公式サイトにカレンダーが出ています）
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