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排骨担々 五ノ井（神保町）
渋谷駅前再開発のため、11月初旬に惜しまれながら閉店した担々麺の名店「亜寿加」。
親子2代でその亜寿加の調理主任を勤めた息子さんの方が今年の8月にオープンさせたのが排骨担々 五ノ井になります。
オープン直後に通りかかり気になっていたのですが、ようやく行くことができました。
もちろんおすすめは排骨担々麺（パイクー担々麺）
排骨担々 五ノ井は券売機
渋谷の亜寿加は口頭でのオーダーでしたが排骨担々 五ノ井は券売機での購入となります。
メニューは担々麺、ラーメンにそれぞれ排骨あり。汁なし担々麺に加え、冷やし担々麺もオールシーズンあります。
券売機の左下に手書きされていますが、排骨汁なし担々麺だけはボタンがないので500円券を2枚購入します。
辛口は無料
排骨担々 五ノ井（神保町）の感想
まず初回は排骨汁なし担々麺。目の前で揚げられた排骨（パイクー）に青梗菜、刻みネギ、
そして肉味噌もたっぷりとのっています。
排骨（パイクー）は大きく大満足。
カラッと揚げられていますが、決して揚げすぎることなく、中の肉はしっとり。渋谷の亜寿加と同じく排骨が本当に美味しいです。
麺の下にはたっぷりと担々だれ。今回は辛さも増さずデフォルトの状態でいただきましたが、辛さも痺れも適度で非常に食べやすい担々麺です。
すりゴマがたっぷり入った担々だれが麺によく絡まります。
白ご飯を混ぜて食べたい衝動にもかられます。ご飯は無料でいただけるのですが、今回はやめておきました。
ご飯をやめておいた理由はサイドメニューの四川わんたん（300円）もオーダーしていたから。
これがまた旨味が詰まったワンタンにピリ辛四川だれがよくあいます。ご飯欲しい（笑）
排骨担々 五ノ井（神保町）メニュー
排骨担々 五ノ井（神保町）住所・営業時間など
住所 : 東京都千代田区神田猿楽町1-3-6 HARAビル1F
電話 : 03-3259-0125
営業時間 平日11:00〜15:30/ 16:30〜21:00
土曜 11:00〜21:00
定休日 日曜・祝日
臨時休業や営業時間の変更は随時Twitterアカウントでお知らせされています。
>> 食べログ
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