メインやサブ[選べる定食]で豚三昧「新宿さぼてん」

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新宿さぼてんでは「選べる定食」一択!

わたくし新宿さぼてんでは「選べる定食」以外オーダーしたことがございません。イベリコ豚やその他の銘柄豚がメニューに出ていることもあるのですが、悩んだ末にいつも「選べる定食」に行き着いてしまうのです。

新宿さぼてん選べる定食メニュー

「選べる定食」とは、メインをロースかヒレが選べ、続いてサブメニュー、サイドメニューと選べます。

ランチタイムとディナータイムで「選べる定食」の内容は少し違います。わかりやすい違いはディナーは選べるサラダもつきますがランチにはありません。

選べる定食ランチメニュー(新宿さぼてん)

サブやサイドメニューは時期によって変わります。

選べる定食ディナーメニュー(新宿さぼてん)

新宿さぼてん選べる定食ランチメニュー実食

新宿さぼてんはキャベツのおかわり自由。テーブルに大皿でキャベツを出されるので、菜箸で自分の取り皿にいただきます。

ドレッシングはゴマ系とポン酢系、そして岩塩も用意されています。とんかつに塩、私の絶対条件です。

さらにすり鉢に入ったゴマも出されるので、すってソースと混ぜても美味。

この日ランチメニューの選べる定食で選んだのは、メインはもちろんロース、サブはエビフライかイベリコ豚メンチカツだったのでもちろんメンチカツ、サイドはアスパラ巻きカツかチキン梅しそ巻きカツだったので、アスパラ巻きカツが豚であることを確認して選択。

新宿さぼてんはチェーン店ですが、どこで入っても揚げ方が安定しているように感じます。

火が通り過ぎていないベストな状態。

ロースかつは適度な脂と肉汁

肉がギュッと詰まったメンチカツからも肉汁が染み出しています。

もちろんアスパラ巻きカツからも肉汁が。

今回も3品どれも絶妙な揚げ具合でした。満足です。◾️新宿さぼてん公式サイト

(*)情報は掲載時または食べた日のものとなります

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