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パーコー（排骨）担々麺が人気の亜寿加（あすか）渋谷
（追記 2019.8）閉店した亜寿加のすぐ近くに元店長がオープンさせた「Renge no Gotoku」（れんげのごとく）に行ってきました。
（追記2018.11）神保町にオープンした亜寿加の流れをひく「排骨担々 五ノ井」に行ってきました。レポートは▼
△追記ここまで
JR渋谷駅 モヤイ像側に出て歩道橋を上がると左奥にすぐ見えてくるのが、パーコー担々麺が人気の亜寿加（あすか）。
残念ながらこちらは今月末（2018年10月）で閉店。この地区一帯の再開発のためだそうです。いい移転先が見つかれば再オープンも可能性としてはあるそう。
赤い入り口なので目立ちます。店内はオープンキッチンを囲むようにカウンター17席。中では4〜5名の方が効率よく調理されている姿が印象的です。
亜寿加（あすか）オーダー方法
亜寿加では席に着くときにオーダーし、その場で支払いをします。担々麺ならこのときに「ごま多め」をリクエストすることが可能。ご飯も無料です。
亜寿加（渋谷）メニュー
亜寿加（あすか）には、味噌、塩、醤油ラーメン、担々麺、つけ麺、冷やしなどがあり、それぞれにチャーシュー麺、パーコー麺（排骨麺）があります。
お店に来る前からパーコー担々麺980円にすることは決めていました。しかし、最後の最後まで混ぜそば風の冷やしパーコー担々麺980円にするか温かいのにするか悩みました。どちらも美味しそう。
最終的にには担々麺のスープを飲みたいという欲求が勝ち今回はパーコー担々麺をオーダー。
亜寿加（あすか）渋谷で食べたパーコー担々麺の感想
ビンビン伝わってくる担々麺の美味しさ。透き通った赤いスープの中から濃厚なごまペーストがのぞいています。
そして揚げたて大きめなパーコーがドーン！
元来、排骨（パーコー）というのは骨つきのあばら肉を使っていましたが、他の一般的な店もそうであるように亜寿加のパーコーも骨はありません。食べやすいです。
厚みのあるとんかつが好きですか、やはりパーコー担々麺となるとこれくらいの薄さがベスト。衣に含んだ担々麺の辛さとコクを肉の旨味とともに堪能できます。
麺はストーレートの細麺。存在感あります。
そこそこ辛い担々麺ですが、ごまのコクと甘みが辛さを中和してくれています。
亜寿加は最初のオーダーのときに希望すればご飯も無料で出してもらえます。胃袋に余裕があれば、この濃厚な担々スープを白ご飯とともにいただきたかった。
ごちそうさまでした！
亜寿加（あすか）渋谷
住所: 東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル
電話 : 03-3461-3383
営業時間 11:00〜20:00(LO19:50)スープなくなり次第終了
定休日 : 日曜祝日
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