豚組しゃぶ庵の試作品　〆の担々麺用の肉味噌

 

豚組しゃぶ庵のホームセット（テイクアウト＆デリバリー）には、〆の麺がついています。

しゃぶしゃぶ後の出汁で麺を茹でて、スープの素をしゃぶしゃぶ後の出汁で割ってつけ汁にするもので、これがまたこの上なく美味しい。

そこに豚組社長が試作として作り続けているのが、〆の麺を担々麺にする肉味噌です。

 

 

こちらが豚組社長の試作品肉味噌。何度かいただいていますが、これが一日も早く市販してほしいと声を大にして言いたい逸品なのです。

喉元を通るときに感じるピリッとした辛さ、そしてあとに残るスパイスの香り。最高の肉味噌です。

 

 

まずは、しゃぶしゃぶ後の出汁にしゃぶしゃぶで残ったゴマだれとスープの素を入れて肉味噌トッピング。

豚組しゃぶ庵　しゃぶ後の麺を担々麺に。濃厚なスープをまとった極細麺に肉味噌が絡み、口に運ぶたびに五感が全てで喜べます。

 

 

食べればわかるこの肉味噌の無限の可能性。今風に言えばポテンシャルが高い肉味噌ってやつですね。

おにぎりの具にしても美味しい！

 

おにぎりの中に埋め込み、上にもトッピング。白米が肉味噌の香辛料でより美味しくなってしまう危険なやつです。ほんと美味しい。

 

もちろんパンにもおすすめ。

モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、レッドチェダーチーズとあわせてトーストしてみました。

予想はしていたけれど、予想をはるかに超えた逸品ができあがりました。

 

 

 

 

辛すぎない豚組肉味噌がチーズのコクとまろやかさに合ってしまうのですね。このために作られたのではないかと思われる肉味噌です。

 

現段階では試作品である豚組担々肉味噌。

一日も早くレギュラーメンバー入りしてくれることを願っています。

丼いっぱい食べたい！

 

おうちで豚組しゃぶ庵！ しゃぶしゃぶ ホームセット テイクアウト&デリバリー（六本木）

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