おうちで簡単「蒸ししゃぶ」の作り方

豚組しゃぶ庵のホームセット（テイクアウト＆デリバリー）を利用して作るレシピのご紹介を続けていますが、今回はなんのひねりもない、でも美味しい食べ方のご紹介です。

蒸ししゃぶ。今回は豚組しゃぶ庵のホームセットにプラスして家に残っていた野菜（トマトや舞茸）も加えました。

 

作り方は簡単。

野菜と肉をせいろに詰め込み、沸騰しているお湯の上に乗せるだけ。野菜がシナっとして肉の色が変わった瞬間ができあがり。２～3分もかかりませんでした。お鍋に出汁でしゃぶしゃぶするときも同じですが、豚組しゃぶ庵のしゃぶしゃぶ肉は美味しいので火のいれすぎは厳禁です。

 

タレはもちろん豚組しゃぶ庵のホームセットのタレを利用。

 

 

最低限の加熱でこの時点では何の味も加えられていないので、食材本来の美味しさをダイレクトに感じることができます。

 

 

せいろや蒸し器がない場合、最近では100均でも蒸し調理用のグッズが売っているのでそれを利用するのも良いかと思います。（写真は３COINSの300円商品ですが）

ただし蒸し調理だと肉の様子を確認して火の通りを確認することができますが、電子レンジの場合、加熱時間の調整が少し難しくなりますね。

 

おうちで豚組しゃぶ庵！ しゃぶしゃぶ ホームセット テイクアウト&デリバリー（六本木）

 

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