免疫力を高める長いも＆豚しゃぶ肉のポテトサラダ　レシピ

免疫力を高める効果が期待できる長いもと、豚しゃぶ肉の相性抜群なポテトサラダです。

味付けのベースには豚組しゃぶ庵のホームセットの自家製ゴマだれを使いました。

 

【材料】2人分くらい

・長いも10㎝程度
・ぶたしゃぶ肉　80ｇ
・片栗粉　適量

・豚組しゃぶ庵のごまダレ　大さじ２
・マヨネーズ　大さじ１
・味噌　小匙１

（お好みで）
・ラー油
・刻み海苔

 

【作り方】

1・豚しゃぶ肉を適当な大きさにカットし片栗粉をふってから湯通しする

２・肉に火が通ったら湯切りをして冷ます（水にさらして冷ましてもよい）

３・山芋の皮をむき適当な大きさにカットする

４・３の山芋をビニール袋に入れて麺棒や包丁の背などで叩いて粗くつぶす

５・ごまダレ、マヨネーズ、味噌を混ぜたところに4の山芋としゃぶしゃぶした肉をあえて完成

 

今回は豚組しゃぶ庵のホームセットのカシューナッツラー油と刻み海苔をトッピング。

 

おうちで豚組しゃぶ庵！ しゃぶしゃぶ ホームセット テイクアウト&デリバリー（六本木）

 

　（初回投稿日2020.4.28）

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